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| Victoria Banaszak

Wechseln Verbraucher zu alkoholfreien Alternativen?

Als die Pandemie zum ersten Mal ausbrach, schienen sich viele Gesundheitsexperten über dasselbe Sorgen zu machen: Würde der Alkoholkonsum zunehmen, wenn wir gezwungen sind, zu Hause zu bleiben und mit Angst oder Einsamkeit fertig zu werden?


Wir wussten nicht, dass für viele das Gegenteil der Fall sein würde!


Entgegen anfänglicher Annahmen nahmen viele Verbraucher einen gesundheitsbewussteren Lebensstil an und umgaben sich mit gesünderen Lebensmitteln – das bedeutete weniger Zucker, weniger Alkohol und mehr Bio-Lebensmittel in ihrer Ernährung.


Für Wein- und Spirituosenliebhaber, sowie den normalen Menschen, die vielleicht nur ab und zu ein Glas Wein genießen, bedeutete dies, dass ihnen oft eine von zwei Möglichkeiten blieb, wenn es darum ging, ihrer neu entdeckten Ernährung treu zu bleiben - entweder sie hatten auf ein Glas Saft oder Wasser zurückgreifen, oder sie mussten Ausnahmen machen, um begrenzte Mengen Alkohol in ihre Ernährung einzuführen.


Hersteller von alkoholischen Getränken, darunter auch Winzer, haben dies inzwischen erkannt und begonnen, alkoholfreie Alternativen zu ihren Flaggschiffprodukten zu entwickeln. Im Jahr 2021 erreichte der Umsatz mit alkoholfreiem Wein$1.6 Milliarden USD, wobei diese Zahl voraussichtlich jedes Jahr um 10 % steigen wird.


Die Suche nach einer gesunden Alternative könnte der Grund sein, warum gesundheits- und umweltbewusste Unternehmer wie Amanda Thomson, CEO und Gründerin von Thomson & Scott, beschlossen haben, ihre eigenen alkoholfreien Weinmarken auf den Markt zu bringen.


Anstatt sich nur mit den Vorteilen derAlkoholfreiheitonly, zufrieden zu geben, zielt Amanda Thomsons Noughty-Weinauswahl darauf ab, weltweit einen guten Impakt zu hinterlassen. Aus diesem Grund wurde Thomson & Scott mit dem B-Corporation-Status ausgezeichnet, einer Zertifizierung, die Unternehmen verliehen wird, die Gewinne mit Mensch und Umwelt in Einklang bringen.


„Ich denke, wenn die Menschen sich dessen bewusst sind, was sie ihrem Körper zuführen, und sich daher für alkoholfreien Wein entscheiden, machen sie sich höchstwahrscheinlich auch Sorgen um die Umwelt und unseren Einfluss auf sie“, sagt Thomson gegenüber dem Green Queen Magazine.


Diese Denkweise wurde auf Noughty-Weine übertragen und deshalb wurden neben den 100% biologischen und veganen Zutaten zusätzliche Anstrengungen unternommen, um sicherzustellen, dass „die Verpackung zu 100% kompostierbar und recycelbar ist“.


Gen Z und Millennials haben den starken Wunsch gezeigt, die Welt um sie herum zu beeinflussen, und daher sind großartiger Geschmack und ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis möglicherweise nicht mehr die einzigen wesentlichen Bestandteile für die Schaffung eines Qualitätsweins, der von den Verbrauchern auf dem heutigen Markt angenommen wird.


Da immer mehr Start-ups und kleine Unternehmen die Umweltverträglichkeit und ein alkoholfreies Leben priorisieren, ist die Getränke- und Lebensmittelindustrie auf dem besten Weg, eine Vielzahl von Veränderungen zu durchlaufen, denen die Verbraucher die Augen offen halten sollten.