In einem kürzlich erschienenen Beitrag von Peter Keller in der NZZ Bellevue wird der Trend zu alkoholfreien Weinen und Schaumweinen immer deutlicher - und er ist nicht mehr nur ein Nischenmarkt. Dank fortschrittlicher Technologien zur Alkoholentfernung wie Vakuumdestillation und Umkehrosmose behalten diese Getränke heute einen Großteil ihres ursprünglichen Geschmacks und Aromas und bieten eine zunehmend raffinierte Alternative zu herkömmlichen Weinen. Was einst als freudloses, minderwertiges Erlebnis galt, hat sich zu einer gesünderen, kalorienärmeren Wahl mit wachsender Beliebtheit entwickelt.
So werden alkoholfreie Weine nicht nur zugänglicher, sondern auch raffinierter, mit einer Vielzahl von Optionen, die gesundheitsbewusste Verbraucher und diejenigen, die Alternativen zu alkoholischen Getränken suchen, ansprechen. Die NZZ Bellevue stellt fünf bemerkenswerte alkoholfreie Weine und Schaumweine vor, darunter den Noughty Alkoholfreier Schaumwein Chardonnay von Thomson & Scott, den ich sehr empfehlen kann. Dieser besondere Chardonnay wird aus biologisch angebauten Trauben in Südspanien hergestellt und zeichnet sich durch seinen trockenen, knackigen und erfrischenden Charakter aus - ohne Zusatz von Aromen oder Zucker.
Den vollständigen Artikel und die komplette Liste der empfohlenen alkoholfreien Weine können Sie hier.
Ganz gleich, ob Sie Ihren Alkoholkonsum reduzieren oder einfach nur nach einer raffinierten Alternative suchen, es gibt jetzt ausgezeichnete Möglichkeiten, die Sie genießen können.
Da immer mehr Weinkellereien in diese Innovationen investieren, ist klar, dass alkoholfreie Weine eine glänzende Zukunft vor sich haben und Weinliebhabern auf der ganzen Welt ein gesünderes und angenehmeres Erlebnis bieten.