Wir freuen uns, dass VE Refinery in dem renommierten NZZ Bellevue-Artikel "Alkoholfreie Getränke werden in diesen Restaurants geehrt" des Journalisten Peter Keller erwähnt wurde. Der Artikel hebt den steigenden Trend zu alkoholfreien Getränken in führenden Restaurants hervor und unterstreicht unser Engagement, erstklassige und köstliche Alternativen anzubieten.
Peter Kellers Artikel taucht ein in die pulsierende Welt der alkoholfreien Getränke und stellt einige der besten Lokale vor, die sich diesem Trend verschrieben haben. Der Beitrag umfasst:
Restaurant Magdalena, Rickenbach (SZ)
Das trendige, mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant "Magdalena" ist auf Gemüsegerichte spezialisiert und verzeichnet eine höhere Nachfrage nach alkoholfreien Getränken als nach Wein. Geschäftsführer Marco Appert weist darauf hin, dass es keine feste Getränkekarte gibt, sondern die Getränke als Überraschung mitgebracht werden und die Gäste den Inhalt erraten müssen. Zu den bemerkenswerten Angeboten gehören Holunderblüten-Granité, Kiwi-Grüntee, Eisenkraut-Kombucha, Rote-Bete-Cranberry-Drink und Fichten-Tonic, die selbst die besten Weine vorübergehend vergessen lassen. Entdecken Sie das Restaurant Magdalena hier.
Restaurant Hiltl in Zürich
Victoria Banaszak, Gründerin eines Startups für alkoholfreie Getränke, hebt das Restaurant Hiltl in Zürich wegen seines hervorragenden Angebots hervor. Das vegetarische Restaurant bietet alkoholfreie Biere und Aperitif-Getränke wie Noughty Blanc Brut Sekt aus Chardonnay und Virgin Yuzu Spritz aus Sekt, Yuzu und Holunderblüten. Die Cocktailkarte bietet Optionen wie den Virgin Basil Smash mit alkoholfreiem Gin, Basilikum-Limetten-Sirup und Limette und den Ginger Caipirinha mit Rum, Ingwer-Zitronen-Sirup, Ahornsirup und Limette. Entdecken Sie das Restaurant Hiltl hier.
Restaurant Memories, Bad Ragaz
Das Restaurant Memories im Grand Resort Bad Ragaz unter der Leitung von Sven Wassmer, der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist, hat sich zu einer Gourmet-Destination entwickelt. Zum 11-Gänge-Menü kann der Gast zwischen Wein und alkoholfreien Getränken wählen, wobei letztere köstliche Alternativen bieten. Beispiele sind Getränke aus Yuzu, Flieder und Kräutertee, Wasserkefir und Pflaumen, alpiner Quitten-Eistee mit Tanne und japanischer Rou-Gui-Steintee mit Fujin. Wer braucht bei solchen Möglichkeiten schon Wein? Entdecken Sie Restaurant Memories hier.
Igniv von Andreas Caminada, Zürich:
Im Igniv, mit Sarah Madritsch als Chef-Barkeeperin, können die Gäste aus speziell kreierten Sharing-Cocktails und innovativen Mocktails wählen, die alle aus den besten Zutaten hergestellt werden. Zu den bemerkenswerten Optionen gehören der Bloody Rosemary 0%, eine Mischung aus Roter Bete, Ingwer, Alpenkombucha und Orange, und der Scheurebe 0%, der aus Scheurebe-Saft, Verjus, Earl Grey, Weinrauten-Sirup und Kokosnuss besteht. Dieser Mocktail beweist, dass die Rebsorte Scheurebe auch im alkoholfreien Bereich glänzen kann. Entdecken Sie Igniv von Andreas Caminada hier.
Ein neues alkoholfreies Erlebnis mit VE Refinery
Der Artikel lobt VE Refinery für seine Rolle in diesem aufkeimenden Trend. Peter Keller schreibt: "VE Refinery, unter der Leitung von Victoria Banaszak, hat die alkoholfreie Getränkeindustrie mit ihrer außergewöhnlichen Produktpalette revolutioniert. Ihre Getränke bieten nicht nur eine raffinierte Alternative zu traditionellen alkoholischen Getränken, sondern werten auch das gesamte Speiseerlebnis auf."
Wir sind begeistert, von der NZZ Bellevue ausgezeichnet zu werden. Wir von VE Refinery sind stolz darauf, erstklassige alkoholfreie Getränke zu kreieren, die das Essenserlebnis verändern. Unsere Aufnahme in die NZZ Bellevue unterstreicht unser Engagement für Qualität und Innovation. Unser Ziel war es schon immer, hochwertige alkoholfreie Getränke anzubieten, die sich auf jeder Speisekarte sehen lassen können, und diese Aufnahme ist ein Beweis für die harte Arbeit und das Engagement unseres Teams.
Entdecken Sie unser Sortiment und erfahren Sie, warum Spitzenrestaurants VE Refinery für ihre alkoholfreie Auswahl wählen.
Lesen Sie hier den vollständigen Artikel in der NZZ Bellevue, um mehr zu erfahren.