Un nouveau livre de Derek Brown, Mindful Mixology, est un livre qui contient 60 délicieuses recettes de cocktails sans alcool ou à faible teneur en alcool. Derek Brown est lui-même un buveur attentif qui a réduit sa consommation d'alcool à la naissance de son fils. L'alcool est en effet un bon moyen de socialiser, mais il est également vrai que la consommation régulière d'alcool entraîne de nombreux problèmes de santé.
Derek voulait utiliser ses connaissances sur les spiritueux et l'alcool de manière positive et réfléchie après avoir réduit sa consommation d'alcool. En tant que barman et propriétaire de bar, il a toujours reçu des plaintes selon lesquelles ses amis sobres n'étaient jamais satisfaits des boissons non alcoolisées. En effet, les boissons qui leur étaient servies n'avaient pas le goût de l'alcool. Selon lui, réaliser des cocktails satisfaisants est beaucoup plus complexe que de retirer l'alcool des boissons.
Créer ces boissons n'est pas une tâche facile. Les vins et les bières sans alcool ont encore besoin de beaucoup d'arômes supplémentaires pour être délicieux. Tous les producteurs et fabricants de vin sans alcool ne peuvent pas maîtriser ce métier, à l'exception de quelques-uns. Il fait remarquer que Les vins sans alcool de Thomson & Scott Noughty sont parmi les meilleurs vins sans alcool qui n'ont pas besoin d'arômes supplémentaires.
Les vins sans alcool Noughty sont parfaits tels quels. Ils sont pétillants, pétillants et parfaitement équilibrés. Avec moins de sucre et peu de calories, un verre de ce vin sans alcool sain est parfait pour célébrer n'importe quelle soirée. Derek Brown est émerveillé par cette dernière création et recommande à tous d'essayer ce vin dans ce nouveau livre.