La nouvelle vague de changements de mode de vie a entraîné un changement de paradigme dans la vie des gens. Les habitudes sans alcool ont créé une demande de boissons sans alcool. M.Carrie Allen écrit dans le Washington Post à quel point les boissons sans alcool sont bonnes, et pas seulement pour le mois de janvier sec.
Traditionnellement, les vins, spiritueux et bières sans alcool sont "fades". déclare M.Carrie Allen. Il faut les combiner avec d'autres sirops pour obtenir un cocktail savoureux. Allen raconte qu'elle a essayé un jour un cocktail sans alcool qui lui est entré dans le nez et la gorge comme un train de marchandises. Le cocktail n'avait aucun goût sucré et a donné de mauvais résultats. Elle mentionne que pour les fabricants de vins et spiritueux sans alcool, le plus difficile est de leur donner un goût savoureux. Selon elle, les boissons sans alcool sont nouvelles et les gens ont eu du mal à s'y habituer.
Derek Brown, l'auteur de Mindful mixology, a proposé 60 recettes de boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool. Il affirme que les gens ont besoin d'une nouvelle perspective lorsqu'ils essaient ce nouveau marché. Ce n'est un secret pour personne que certaines personnes ont arrêté de boire à cause de problèmes de santé, et commercialiser ces vins et liqueurs sans alcool, qui sont chargés de sucre, n'est pas une bonne idée. Si vous cherchez une suggestion sans alcool et pauvre en sucre, ne cherchez pas plus loin ! Notre liste de 15 cocktails d'été pétillants est prête à être téléchargée gratuitement.
Allen a mentionné sa liste de vins et de bières sans alcool, qu'elle trouve intéressante et qui vaut la peine d'être essayée. Elle recommande Les vins sans alcool Thomson & Scott Noughtyqui, par rapport à d'autres boissons, ont un faible taux de sucre.