Nous sommes honorés que la Raffinerie VE ait été citée dans le prestigieux article du NZZ Bellevue intitulé "Alcohol-Free Drinks Are Honoured in these Restaurants" (Les boissons sans alcool sont à l'honneur dans ces restaurants), écrit par le journaliste Peter Keller. L'article souligne la tendance croissante des boissons sans alcool dans les principaux établissements de restauration, mettant en évidence notre engagement à fournir des solutions de rechange délicieuses et de qualité supérieure.
L'article de Peter Keller se penche sur le monde dynamique des boissons sans alcool et présente quelques-uns des meilleurs établissements qui ont adopté cette tendance. L'article porte sur les établissements suivants
Restaurant Magdalena, Rickenbach (SZ)
Le restaurant branché deux étoiles Michelin "Magdalena" est spécialisé dans les plats à base de légumes et la demande pour ses accords sans alcool est plus forte que pour le vin. Le gérant, Marco Appert, fait remarquer qu'il n'y a pas de carte de boissons fixe, mais que les boissons sont apportées par surprise, invitant les clients à en deviner le contenu. Parmi les boissons proposées, citons le granité de fleurs de sureau, le thé vert au kiwi, le kombucha à la verveine, la boisson à la betterave et à la canneberge et le tonique à l'épinette, qui font oublier temporairement même les vins les plus raffinés. Découvrez le restaurant Magdalena ici.
Restaurant Hiltl à Zurich
Victoria Banaszak, fondatrice d'une start-up spécialisée dans les boissons sans alcool, met en avant le restaurant Hiltl à Zurich pour son excellente offre. Ce restaurant végétarien propose des bières sans alcool et des boissons apéritives comme le vin mousseux Noughty Blanc Brut à base de Chardonnay et le Virgin Yuzu Spritz à base de vin mousseux, de yuzu et de fleur de sureau. La carte des cocktails comprend des options telles que le Virgin Basil Smash à base de gin sans alcool, de sirop de basilic et de citron vert, et le Ginger Caipirinha à base de rhum, de sirop de gingembre et de citron, de sirop d'érable et de citron vert. Découvrez le restaurant Hiltl ici.
Restaurant Memories, Bad Ragaz
Le restaurant Memories du Grand Resort Bad Ragaz, dirigé par le chef Sven Wassmer, trois fois étoilé au Michelin, est devenu une destination gastronomique. Les dîneurs peuvent choisir entre des accords avec des vins et des boissons non alcoolisées pour accompagner leur menu de 11 plats, ces dernières offrant de délicieuses alternatives. Parmi les exemples, citons les boissons à base de yuzu, de lilas et de tisane, le kéfir d'eau et les prunes, le thé glacé au coing des Alpes et au sapin, et le thé de roche japonais Rou-Gui et le Fujin. Qui a besoin de vin avec de telles options ? Découvrez Restaurant Memories ici.
Igniv d'Andreas Caminada, Zurich:
À Igniv, avec Sarah Madritsch comme barmaid en chef, les clients peuvent choisir parmi des cocktails à partager spécialement conçus et des mocktails innovants, tous fabriqués à partir des meilleurs ingrédients. Parmi les options notables, citons le Bloody Rosemary 0%, un mélange de betterave, de gingembre, de kombucha alpin et d'orange, et le Scheurebe 0%, composé de jus de Scheurebe, de verjus, d'Earl Grey, de cordial de baies de rue et de noix de coco. Ce mocktail démontre que le cépage Scheurebe peut briller dans le domaine des boissons non alcoolisées. Découvrez Igniv d'Andreas Caminada ici.
Transformer votre expérience sans alcool avec VE Refinery
L'article fait l'éloge de VE Refinery pour son rôle dans cette tendance naissante. Peter Keller écrit : "VE Refinery, dirigée par Victoria Banaszak, a révolutionné l'industrie des boissons non alcoolisées grâce à sa gamme exceptionnelle de produits. Leurs boissons offrent non seulement une alternative sophistiquée aux boissons alcoolisées traditionnelles, mais elles rehaussent également l'ensemble de l'expérience gastronomique".
Nous sommes ravis d'être reconnus par le NZZ Bellevue. À VE Refinery, nous sommes fiers de créer des boissons non alcoolisées de qualité supérieure qui transforment votre expérience gastronomique. Notre inclusion dans le NZZ Bellevue souligne notre dévouement à la qualité et à l'innovation. Notre mission a toujours été d'offrir des boissons non alcoolisées de grande qualité qui s'intègrent fièrement à n'importe quel menu, et cet article témoigne du travail acharné et du dévouement de notre équipe.
Explorez notre gamme et découvrez pourquoi les meilleurs restaurants choisissent la Raffinerie VE pour leurs sélections sans alcool.
Pour plus de détails, lisez l'article complet sur NZZ Bellevue ici.