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| Victoria Banaszak

Pentire Adrift | Dirty Martini sans alcool

Un twist de Pentire sur le classique dirty Martini. Le sirop d'érable et le pamplemousse sont un doux clin d'œil au caractère aigre-doux du vermouth.

Ingrédients

50ml de Pentire Adrift
3 olives Nocellara en saumure
5ml de sirop d'érable
5ml de saumure d'olive
3 grains de poivre noir
un quartier de pamplemousse frais


Garniture

Olive verte


Méthode

Refroidissez le verre de votre choix. Coupez les olives de leur noyau et mettez-les dans un shaker. Ajoutez ensuite le Pentire et mélangez doucement, puis le reste des ingrédients. Veillez à presser le pamplemousse côté peau vers le bas pour libérer toutes les huiles précieuses avant de l'ajouter au shaker.


Remplissez le shaker aux deux tiers avec de la glace et secouez fort pendant quelques secondes. Filtrez dans le verre refroidi, nous aimons servir sur un gros glaçon avec le reste de l'olive nocellera.

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