20 Rezepte für alkoholfreie Sommerabendgetränke

Einige von uns hier in der Schweiz sind vielleicht zunehmend frustriert, wenn sie einen Morgen wegen eines Katers vergeuden. Trotzdem wollen wir nicht darauf verzichten, abends in der Sonne mit einem Cocktail oder einem Glas Wein zu entspannen. Da die wärmeren Monate näher rücken, sind diese 20 alkoholfreien Rezepte für Sommerabende genau das Richtige für Sie. Wir haben sie in Kategorien eingeteilt, die auf dem Alkohol basieren, den man normalerweise in ihnen findet. Für jedes Rezept gibt es einen alkoholfreien Ersatz und Sie werden schockiert sein, wie lecker sie sind!

Prickelnde alkoholfreie Wein-Cocktails

Holunderblüten-Spritz

Holunderblüten haben etwas, das einfach nach Sommer schreit. Für diesen Cocktail verwenden wir den alkoholfreien Chardonnay von Noughty zusammen mit Holunderblütensirup. Für einen noch frischeren Geschmack können Sie den Holunderblütensirup selbst herstellen.

Zutaten

• 100ml Noughty alkoholfreier prickelnder Chardonnay
• 25 ml Holunderblütensirup
• Zerstoßenes Eis
• Limettenspalten zum Garnieren

Methode

1. Einen Tumbler mit zerstoßenem Eis füllen
2. Den Holunderblütensirup darüber gießen
3. Den alkoholfreien Chardonnay hinzugeben
4. Vorsichtig umrühren, um ihn zu kombinieren
5. Zum Servieren mit einer Limettenscheibe garnieren

Alkoholfreier Rosé-Sangria

Sangria-Liebhaber vereinigt euch! Die Sonne lässt sich langsam blicken, die Tage werden länger und wir sind bereit für Sangria! Feiern Sie mit dieser umwerfenden alkoholfreien Rosé-Sangria.

Zutaten

• 100 ml Noughty Sparkling Rosé
• 25ml Zitronensaft
• 50ml Grapefruitsaft
• 25ml Orangensaft
• 25ml Zuckersirup
• Zerstoßenes Eis

Methode

1. Ein großes Weinglas zur Hälfte mit Eis füllen
2. Die restlichen Zutaten hineingießen
3. Vorsichtig umrühren und kombinieren

Mojito

Der Mojito ist vielleicht das erste, was Ihnen in den Sinn kommt, wenn Sie an Sommercocktails denken. Und dieser Klassiker lässt sich überraschend einfach ohne Alkohol zubereiten. Die Zugabe von alkoholfreiem Chardonnay-Sekt verleiht ihm eine interessante Note. Vielleicht gefällt er Ihnen sogar besser als sein alkoholisches Pendant.

Zutaten

• 210 ml Noughty alkoholfreier prickelnder Chardonnay
• Saft einer halben Limette
• Zwei Minzblätter
• Zerstoßenes Eis
• Limettenspalte und zusätzliche Minzblätter zum Garnieren

Methode

1. Ein hohes Glas zur Hälfte mit zerstoßenem Eis füllen
2. Den Saft einer halben frischen Limette über dem Eis auspressen
3. Fügen Sie zwei Minzblätter hinzu und drücken Sie sie 15 Sekunden lang sanft gegen den Rand des Glases, um ihr Aroma freizusetzen.
4. Den Noughty Chardonnay mit Kohlensäure aufgießen
5. Mit einer Limettenscheibe und weiteren Minzblättern garnieren und servieren

Alkoholfreier Kir Royale

Der ultimative Abenddrink, wenn Sie etwas zu feiern haben. Am besten genießt man ihn im Freien in der frühen Abendsonne, während man die Aussicht genießt. Wir stellen den alkoholfreien Kir Royale vor. Einfach zuzubereiten, aber denken Sie daran, zuerst zu garnieren!

Zutaten

• ½ Esslöffel schwarzer Johannisbeersirup
• Noughty Alkoholfreier prickelnder Chardonnay (gekühlt)

Garnierung

• 1 gefrorene Brombeere

Methode

1. Geben Sie eine gefrorene Brombeere auf den Boden einer Sektflöte
2. Den Johannisbeersirup dazugeben
3. Mit gekühltem, alkoholfreiem Chardonnay-Sekt auffüllen

Erdbeer-Rhabarber 0,0% Rosé-Schorle

Diese Sommerschorle ist ein kühles Geschmackserlebnis aus frischen Erdbeeren, frisch gepresstem Zitronensaft und Rhabarbersirup.

Zutaten

• 120ml Noughty Sparkling Rosé
• 50ml einfacher Rhabarbersirup
• 5 Erdbeeren
• Saft von 1 Zitrone
• Frische Erdbeere oder ein Stück frischer Rhabarber zum Garnieren

Methode

1. Geben Sie einige frische Erdbeeren und den frisch gepressten Saft einer Zitrone in einen Mixer.
2. Pürieren, bis ein glattes Püree entsteht
3. 30 ml des selbstgemachten Erdbeer-Zitronen-Pürees und den einfachen Rhabarbersirup in ein Glas mit Eis geben
4. Mit Noughty Organic, Alcohol Free, Sparkling Rosé auffüllen
5. Vorsichtig umrühren und kombinieren
6. Zum Servieren mit einer frischen Erdbeere oder einem Stück frischem Rhabarber garnieren

Alkoholfreies Rosé-Sorbet Float

Dieses gekühlte alkoholfreie Sorbet kann als Cocktail oder als dekadentes Dessert serviert werden. Da man es am besten mit Freunden, Familie oder Nachbarn teilt, ergibt das Rezept 4-6 Portionen.

Zutaten

• 4 Kugeln Himbeer- oder Brombeersorbet
• 1 Flasche gekühlten Noughty Sparkling Rosé

Methode

1. Gießen Sie den gekühlten Rosé in Champagnergläser
2. Geben Sie eine Kugel Sorbet in jedes Glas

Einfach, aber luxuriös Noughty!

Stillwein-Cocktails

Sangria

Es gibt nicht viele Getränke, die so sehr für eine Party stehen wie Sangria. Aber heutzutage muss eine Party nicht mehr zwangsläufig mit Alkohol verbunden sein. Und Sangria auch nicht. Wir haben entalkoholisierten Noughty Rouge verwendet, um diese köstliche Variante der traditionellen roten Sangria herzustellen. Sie ist ganz einfach zuzubereiten und schmeckt so gut, dass Sie den Alkohol überhaupt nicht vermissen werden.

Zutaten

• 100 ml Noughty Rouge
• 50ml Orangensaft
• 25ml Zitronensaft
• Orangenscheiben und Minzzweige zum Servieren

Methode

1. Alle Zutaten in ein Glas auf Eis geben und umrühren
2. Mit Orangenscheiben und Minzzweigen garnieren und servieren

Tinto de Verano

Tinto Verano bedeutet wörtlich übersetzt "Sommerrotwein" und ist der einfachste Cocktail, den Sie je zubereiten werden, aber er schmeckt fabelhaft. Durch die Verwendung von Noughty Rouge ist dieser Drink alkoholfrei. Ideal für einen Abend unter der Woche, wenn Sie sich etwas gönnen wollen, aber am nächsten Tag in Topform sein müssen.

Zutaten

• 75 ml Noughty Rouge
• 75ml Limonade
• Eis
• Zitronenscheibe zum Servieren

Methode

1. Beide flüssigen Zutaten in ein Weinglas mit Eis gießen
2. miteinander verrühren
3. Mit einer Zitronenscheibe garnieren und servieren

Bicyclette

Der alkoholfreie Bicyclette, der traditionell mit Campari hergestellt wird, verwendet APRTF, um ihm seinen bitteren Geschmack zu verleihen. Der natürliche säuerliche Geschmack der Cranberry wird von der Bitterorange und dem Wermut in APRTF begleitet. Kombinieren Sie ihn mit Noughty entalkoholisiertem Weißwein, um diesen klassischen Cocktail ohne Alkohol zu kreieren.

Zutaten

• 50 ml APRTF
• 100 ml Noughty entalkoholisierter Weißwein
• Eiswürfel
• Zitronenspalte

Methode

1. 2-3 Eiswürfel in ein Weinglas geben
2. APRTF eingießen
3. Mit Noughty entalkoholisiertem Weißwein auffüllen
4. Die Zitronenspalte hinzugeben
5. Vorsichtig umrühren und kombinieren

Alkoholfreier Frosé

Für Tage, an denen es so heiß ist, dass Eiswürfel in einem Getränk nicht ausreichen, kühlt dieser alkoholfreie Frosé Sie im Handumdrehen ab. Im Gegensatz zu den anderen Cocktails in diesem Abschnitt, die jeweils nur einen ergeben, reicht der Frosé für 4-6 Personen. Aber keine Angst, Sie werden froh sein, dass Sie mehr als einen gemacht haben!

Zutaten

• 1 Flasche Noughty entalkoholisierter Rosé
• 300 g geschälte und in Viertel geschnittene Erdbeeren
• 50 g Streuzucker
• Saft von einer Zitrone

Methode

1. Den entalkoholisierten Rosé in eine Bratpfanne geben und über Nacht in den Gefrierschrank stellen.
2. Die Erdbeeren und den Streuzucker in eine Schüssel geben und vorsichtig vermischen.
3. 30 Minuten ruhen lassen
4. Den gefrorenen Rosé, Zucker, Erdbeeren und Zitronensaft in einen Mixer geben und glatt pürieren
5. In Weingläsern servieren

Calimocho

Wir wissen, dass dieser Cocktail nicht jedermanns Geschmack ist. Aber verurteilen Sie ihn nicht, bevor Sie ihn probiert haben. Sie könnten sich selbst überraschen! Wenn Sie an einem heißen Tag gerne ein Glas Cola trinken, ist es an der Zeit, es mit Ihrem liebsten alkoholfreien Rotwein, Noughty rouge, zu kombinieren. Wir würden uns über Feedback zu diesem Rezept freuen. Lassen Sie uns wissen, was Sie denken, wenn Sie es ausprobieren!

Zutaten

• 75 ml Noughty Rouge
• 75ml Coca Cola
• Eis
• Zitronenscheibe zum Servieren

Methode

1. Beide flüssigen Zutaten in ein Weinglas mit Eis gießen
2. Verrühren
3. Mit einer Zitronenscheibe garnieren und servieren

Cocktails auf Spirituosenbasis

Pentire Adrift & Tonic

Wenn Sie an Cocktails für Sommerabende denken, kommt Ihnen wahrscheinlich Gin & Tonic in den Sinn. Pentire Adrift ist der ideale Ersatz für Gin. Er ist kein alkoholfreier Gin, sondern hat einen eigenen, frischen, krautigen Geschmack. Genießen Sie den Geschmack von Zitrusfrüchten, Salbei, Meersalz und Meerfenchel. Mit der Gewissheit, dass er voller gesunder Vitamine, Mineralien, Flavonoide und Carotinoide ist.

Zutaten

• 50ml Pentire Adrift
• 150ml Fevertree Light Tonic
• Zitronenschalen oder Kräuter zum Garnieren

Methode

1. Füllen Sie ein Highball-Glas mit Eiswürfeln.
2. Den Pentire Adrift einfüllen.
3. Mit dem Tonic auffüllen.
4. Umrühren.
5. Zum Servieren mit einem Kraut oder einer Zitronenschale Ihrer Wahl garnieren.

Alkoholfreier Spritz von Wilfred's

Die Schorle in ihrer wahrsten Form ist ein einfaches, erfrischendes Getränk, das aus nur zwei Zutaten besteht. Dieser alkoholfreie Schorle von Wilfred's bleibt diesem Prinzip treu. Der alkoholfreie Aperitif von Wilfred's wird aus einer einzigartigen Mischung aus Rosmarin, Bitterorange, Nelke und Rhabarber hergestellt. Ohne künstliche Aromen, Farbstoffe oder Süßungsmittel bietet er den puren Geschmack des Sommers.

Zutaten

• 50 ml - Wilfred's Aperitif
• 100 ml - Premium Tonic Water
• Eis
• Orangenscheibe zum garnieren

Methode

1. Nehmen Sie ein großes Weinglas und geben Sie reichlich Eis hinein.
2. Wilfred's hinzufügen und mit Tonic auffüllen.
3. Zum Servieren mit einer Orangenscheibe garnieren.

Feragaia und Ginger Ale

Wenn die Sonne untergeht, werden Sie wahrscheinlich etwas mit einem wärmenden Nachgeschmack trinken wollen. Traditionell wird dafür Whiskey verwendet, aber Feragaia ist nicht nur eine großartige Alternative, sondern schmeckt unserer bescheidenen Meinung nach auch noch besser! Nichtsdestotrotz wird die traditionelle Geschmackskombination aus Whiskey und Ingwer in diesem wärmenden Sommercocktail in Ehren gehalten.

Zutaten

• 50 ml Feragaia
• 100 ml Ingwer-Ale
• Eiswürfel
• Limettenscheibe zum Garnieren

Methode

1. Drei Eiswürfel in den Boden eines Whiskeyglases geben
2. Feragaia darüber gießen
3. Mit Ginger Ale auffüllen
4. Nach Belieben mit einer Limettenscheibe garnieren

Aschenputtel

Du sollst auf den Ball gehen! Traditionell ohne Alkohol zubereitet, haben wir diesem klassischen Cocktail einen Schuss von Wilfreds alkoholfreiem Schnaps hinzugefügt, um ihn aufzupeppen. Wir glauben, Sie werden beeindruckt sein!

Zutaten

• 25 ml Ananassaft
• 25ml Orangensaft
• 50 ml Wilfred's
• 50ml Sodawasser oder Ginger Ale
• Orangenscheibe zum garnieren

Methode

1. Alle Zutaten mit Ausnahme des Sodawassers oder Ginger Ale in einen Cocktailshaker geben.
2. Schütteln Sie alles ein paar Sekunden lang, um es zu vermischen.
3. In ein Glas Ihrer Wahl gießen
4. Mit Sodawasser oder Ginger Ale auffüllen
5. Zum Servieren mit einer Orangenscheibe garnieren

Alkoholfreier Aperol Gin Sour

Der Aperol Gin Sour, der sowohl Gin als auch Aperol enthält, scheint ein schwieriger Cocktail zu sein, der ohne Alkohol zubereitet wird. Glücklicherweise schmeckt diese alkoholfreie Version mit den unverwechselbaren Aromen von alkoholfreiem Pentire und APRTF sogar besser als sein traditionelles Gegenstück!

Wir haben frischen Thymian als Garnierung vorgeschlagen, aber wegen des Schaums, den Sie mit dem Eiweiß erzeugen, können Sie stattdessen auch eine essbare Blume auf die Spitze setzen, wenn Sie etwas besonders Schönes schaffen wollen.

Zutaten

• 50 ml Pentire Seewasser
• 50 ml APRTF
• 50ml Zitronensaft
• 25ml Zuckersirup oder Ahornsirup
• Eiweiß
• Frischer Thymian zum Garnieren

Methode

1. Alle Zutaten in einen Cocktailshaker geben
2. Gut schütteln
3. In ein Martiniglas gießen
4. Zum Servieren mit einem Thymianzweig garnieren

Himbeer-Mojito

Was könnte besser sein als ein Mojito an einem Frühlingsabend? Ein Mojito mit Himbeeren natürlich! Besser geht es gar nicht... Aber Moment, ein Himbeer-Mojito ohne Kater? DIES ist der ultimative Mojito.

Zutaten

• Himbeeren
• 1 Teelöffel brauner Zucker
• 50 ml Wilfred's alkoholfreier Schnaps
• Orangen- und Zitronenscheiben
• Limonade

Methode

1. Braunen Zucker und Wilfred's auf den Boden eines Glases mit Himbeeren geben
2. Die Himbeeren zerdrücken
3. Zerstoßenes Eis sowie Zitronen- und Orangenscheiben hinzufügen
4. Zum Servieren mit Limonade auffüllen

Strawberry Daiquiri

Seien wir ehrlich, das Eis und die Erdbeeren sind der wichtigste Teil eines Erdbeer-Daiquiri. Doch wenn man den Rum durch Feragaia ersetzt, erhält dieser Sommerklassiker eine ganz neue Dimension. Am besten teilt man sich diesen Drink, so dass er für zwei Personen reicht.

Zutaten

• 500 g geschälte Erdbeeren
• 200 g Eis
• 100 ml alkoholfreier Feragaia
• Der Saft einer halben Limette
• Zwei Scheiben einer frischen Limette und eine halbierte Erdbeere zum Garnieren

Methode

1. Erdbeeren, Eis, Rum und Limettensaft in einen Mixer geben
2. Pürieren, bis ein eisiges Püree entsteht.
3. Die Mischung auf 2 Martini-Gläser aufteilen
4. Limettenscheiben und Erdbeerhälften auf Cocktailspieße stecken und als Garnitur auf den Glasrand stecken
5. Sofort servieren

Alkoholfreier Lime Sour Fred's

Lime Sours sind ein weiterer Sommerklassiker. Lassen Sie sich nicht von der Tatsache abschrecken, dass dieses Rezept Eiweiß enthält! Das Eiweiß sorgt zwar unbestreitbar für einen fabelhaften schaumigen Effekt, ist aber sehr einfach zu verwenden. Sie bevorzugen eine vegane Alternative? Aquafaba funktioniert genauso gut!

Zutaten

• 75 ml - Wilfred's Aperitif
• 25 ml - Ausgepresster Limettensaft
• 15 ml - Einfacher Sirup
• 1 Dash Eiweiß (oder 25 ml Aquafaba-Kichererbsenwasser, für eine vegane Alternative)
• Essbare Blume zum Garnieren

Methode

1. Alle Zutaten in einen Shaker geben
2. Eis hinzufügen
3. Schütteln, bis es schäumt
4. Zum Servieren in ein Cocktailglas abseihen
5. Für einen zusätzlichen Hauch von Klasse vor dem Servieren mit einer essbaren Blume garnieren

Alkoholfreier Pentire Rhubarb Gimlet

Dieses Rezept duftet sogar nach Sommer mit einem Zweig frischem Rosmarin zum Garnieren und dem luxuriösen Geschmack von Pentire Adrift. Die Zubereitung dauert etwas länger, da der Rhabarber- und Rosmarinsirup zubereitet werden muss, aber es lohnt sich auf jeden Fall.

Zutaten

• 50 ml Pentire Adrift
• *25 ml Rhabarber-Zitronen-Rosmarin-Sirup
• Zweig Rosmarin
• Eine Scheibe dehydrierter Rhabarber zum Garnieren

Methode

1. Kühlen Sie das Glas Ihrer Wahl im Gefrierfach.
2. Den Pentire, den Rhabarbersirup und den Rosmarinzweig in einen Cocktailshaker mit Eis geben.
3. Kräftig schütteln.
4. In das gekühlte Glas abseihen und mit einem Stück dehydrierten Rhabarbers garnieren.

* So stellen Sie den Sirup her:

Zutaten

• 200 g frischer Zitronensaft
• 400 g Streuzucker
• Eine halbe Stange Rhabarber, grob gehackt

Methode

1. Zitronensaft in einen Kochtopf abseihen und leicht köcheln lassen.
2. Den Zucker hinzufügen und vom Herd nehmen.
3. Umrühren, damit er sich auflöst, dann einen halben Stängel Rhabarber (grob gehackt) hinzufügen und pürieren.
4. Durch ein feines Sieb gießen und abkühlen lassen.
5. In ein sauberes Gefäß abfüllen, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen.